牡丹为芍药科 (Paeoniaceae)芍药属 (Paeonia)牡丹组 (Section Moutan DC.)的木本植物，属于中国的特有植物资源之一，同时也是目前公认的最原始的被子植物之一。传统意义上，牡丹多为观赏与药用植物，通过近年来的研究发现，牡丹种子中含有油脂，且油脂中不饱和脂肪酸的含量较高，这表明牡丹具有油用价值。基于此，2011 年 ，卫生部发布了《关于批准元宝枫油和牡丹籽油作为新资源食品公告》，这标志着牡丹籽油正式成为我国的一种木本食用油。
油用牡丹作为新兴木本油料作物，因其具有较高的营养价值而受到大众的知晓， 随着油用牡丹的推广，油用牡丹的种植面积将会不断扩大。目前，限制油用牡丹快速发展的主要原因是可供选择的优良品种较少，且栽培方式单一，培育更优良的栽培品种、探究适合的栽培管理措施对于油用牡丹产业发展具有重要意义。
1.优良单株的选种
以“植株生长健康，高产”为目标，对100余亩‘凤丹’种植区域进行优株选择，并对选取的优良单株进行果实与种子的采收，同时对果实性状与种子性状进行测定与统计，并将优良单株种子进行统一播种。
2.优良单株种子脂肪酸含量测定
牡丹籽油中富含较多的不饱和脂肪酸（含量>90%），而不饱和脂肪酸含量，尤其是亚麻酸含量的高低也是油用牡丹选育过程中的重要指标之一，在前期表型性状的选种基础上，将优良单株进行籽油提取，并通过气相色谱仪对不同优良单株牡丹籽油进行脂肪酸含量的测定，并基于此对油用牡丹进行评价。
3.人工授粉实验
油用牡丹主要以异花授粉为主，而油用牡丹的产量与授粉是否充分具有相关性，同时有研究表明，油用牡丹存在花粉直感效应，基于此，在前期课题组实验基础上，在油用牡丹种植基地分别设置自然授粉与人工授粉区域并在果实成熟期分别对两个区域果实与种子进行采收，通过测定果实与种子的表型性状并进行比较，验证人工授粉对果实与种子性状的影响。
4.施肥对油用牡丹产量的影响
液体碳基肥主要以沼液、秸秆等为原料，通过外加催化剂溶解原材料,并在此基础上添加各种更利于植物吸收的有机配位元素,也称为碳基全营养肥料。作为一种新型液体肥料，目前已在多种果树上得以利用与推广，本实验以油用牡丹为材料，以期探究液体碳基肥的比例对油用牡丹产量的影响。
